Das kleine Örtchen Sabinosa liegt im Westen des Valle de El Golfo auf einer Höhe von etwa 300 Metern und gehört zur Gemeinde La Frontera. Umgeben von Terrassenfeldern, auf denen Früchte und Gemüse angebaut werden, präsentieren sich die weiß getünchten Häuser im traditionell kanarischen Stil vor einer beeindruckenden Bergkulisse. Auf den Lavaböden des umliegenden Gebirges gedeihen die Trauben für den typischen Likörwein Vino de Pata.

Besonders in den frühen Morgenstunden kann man beobachten, wie die Passatwolken die umliegenden Berghänge umschließen und das Dorf im Schatten liegen lassen. Erst die Mittagssonne vertreibt die Wolken und lässt Sabinosa in vollem Glanz erstrahlen.

Sabinosa ist außerdem ein idealer Ausgangspunkt für Wanderungen in die Steilhänge des Tals von El Golfo. Zwei verschiedene Routen (PR EH 1 und PR-EH 9.2) führen durch das Naturreservat Mencáfete hinauf zur Cumbre. Die Tour PR EH 1 führt über den Vulkan Tanganasoga zum Camino de la Virgen in Richtung Malpaso, während die Route PR-EH 9.2 über den Bergrücken durch das Weideland La Dehesa zur Ermita de los Reyes führt.